省級和市級餐飲食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)儀器基本配置清單明細(xì)
點(diǎn)擊: 次 時間:2017-07-08 21:10
省級檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下配置僅供參考具體配置數(shù)量可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整或咨詢我們工作人員）
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序號
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名稱
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主要用途
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性能要求
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配置數(shù)量(臺套)
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1
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電子天平
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食品檢驗(yàn)用試劑、樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的稱量
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感量(g)：0.001，0.0001，0.00001
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3
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2
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酸度計(jì)
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食品檢驗(yàn)過程中pH值的測定
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精度：±0.01pH
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2
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3
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冷凍離心機(jī)
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食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離
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最高轉(zhuǎn)速不小于16000rpm；
溫度設(shè)置范圍：-20～40℃
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3
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4
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離心機(jī)
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食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離
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轉(zhuǎn)速介于200～15000rpm之間
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5
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5
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超凈工作臺
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食品檢驗(yàn)過程中提供局部超凈工作環(huán)境
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凈化級別：局部百級
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2
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6
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生物安全柜
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食品檢驗(yàn)過程中提供潔凈安全的操作環(huán)境
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二級生物安全柜
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3
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7
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索氏提取器
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食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物的提取
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控溫范圍：室溫+5～100℃；
提取瓶容積不小于500mL
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2
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8
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超臨界萃取儀
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食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物的提取
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最高操作壓力可達(dá)10000psi；最高操作溫度可達(dá)240℃
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1
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9
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磁力攪拌器
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食品檢驗(yàn)過程中目的物質(zhì)提取或反應(yīng)過程中的攪拌混勻
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加熱溫度范圍：5～300℃；
溫度控制精確度：±1℃
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10
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10
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微波消解儀（高壓）
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食品檢驗(yàn)過程中樣品的消解
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微波輸出功率介于0～1600W之間
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1
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11
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冷凍干燥機(jī)
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食品檢驗(yàn)過程中樣品的冷凍干燥
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24小時除冰量：大于2L；最大冰容量：大于5L；冷凍腔最低溫度：不高于-50℃
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1
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12
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碎花制冰機(jī)
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食品檢驗(yàn)用冰的制備
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冰型：雪花碎冰；制冰量不小于125千克/天
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1
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13
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冷藏柜
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食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備
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工作溫度范圍：50～135℃
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10
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14
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冰箱
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食品樣品和試劑的存放
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帶冷凍和冷藏室
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10
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15
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立式超低溫冰箱
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食品樣品和試劑的超低溫保存
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體積大于300L；溫度控制范圍:-50～86℃
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1
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16
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高壓滅菌器
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食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備
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工作溫度范圍：50～135℃
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2
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17
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馬弗爐
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食品檢驗(yàn)過程中食品的灰分測定及干法消解
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額定溫度大于1000℃；
配置數(shù)字溫控系統(tǒng)
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1
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18
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超聲波清洗器
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食品檢驗(yàn)過程中樣品的提取、脫氣、混勻、細(xì)胞粉碎、實(shí)驗(yàn)器皿的清洗等
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清洗器內(nèi)槽采用耐酸堿不銹鋼板
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2
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19
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超聲波提取器
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提取食品營養(yǎng)成分或者污染物
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超聲波發(fā)生器與提取罐分體式；
提取罐容積不大于20L
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2
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20
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超聲粉碎機(jī)
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食品檢驗(yàn)過程中細(xì)胞的破碎
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頻率：20～25KHz；
頻率自動跟蹤
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1
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21
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電熱恒溫干燥箱
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食品檢驗(yàn)過程中樣品的干燥
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控溫范圍：室溫+10～300℃；恒溫波動度：±1℃；不銹鋼內(nèi)膽
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2
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22
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電熱恒溫培養(yǎng)箱
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食品檢驗(yàn)過程中微生物的培養(yǎng)
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溫度精確度不大于0.1℃
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2
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23
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恒溫恒濕箱
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為食品檢驗(yàn)提供穩(wěn)定的恒溫恒濕環(huán)境
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溫度范圍：0～70℃(無濕度)；濕度范圍：相對濕度10%～80%
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1
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24
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可控溫振蕩箱
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食品檢驗(yàn)中微生物的培養(yǎng)
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旋轉(zhuǎn)頻率：40～400rpm；溫控范圍：4～60℃；溫控精度：±0.1℃
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1
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25
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恒溫恒濕培養(yǎng)箱
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食品檢驗(yàn)中微生物的培養(yǎng)
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溫度范圍：5～60℃；
容量不小于250L
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1
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26
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霉菌培養(yǎng)箱
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食品檢驗(yàn)中霉菌的培養(yǎng)
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溫度范圍：5～60℃；
容量不小于150L
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6
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27
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厭氧培養(yǎng)箱
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食品檢驗(yàn)中微生物的厭氧培養(yǎng)
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工作腔體積不小于150L
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1
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28
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細(xì)胞培養(yǎng)箱
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食品檢驗(yàn)中細(xì)胞優(yōu)化與培養(yǎng)
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CO2濃度范圍：0.2%～20% (體積/體積)
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1
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29
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三氣細(xì)胞培養(yǎng)箱
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食品檢驗(yàn)中微需氧菌的培養(yǎng)
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CO2范圍：0%～20%；O2范圍：1%～20% (體積/體積)
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1
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30
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超純水系統(tǒng)
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食品檢驗(yàn)用超純水的制備
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出水量不小于1.5L/min；電阻率：18.2 MΩ.cm（25℃）
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1
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31
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勻漿器
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食品檢驗(yàn)過程中樣品的粉碎、均質(zhì)和乳化。
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調(diào)速范圍：0～28000rpm
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1
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32
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組織勻漿器
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食品檢驗(yàn)過程中組織勻漿，以提取包括蛋白質(zhì)、RNA和DNA在內(nèi)的細(xì)胞內(nèi)容物
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調(diào)速范圍：0～30000rpm
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1
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33
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真空離心濃縮儀
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食品檢驗(yàn)過程中目標(biāo)物質(zhì)的濃縮
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溫度控制：0～60℃；調(diào)速范圍：0～1500rpm
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1
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34
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全自動核酸提取系統(tǒng)
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食品檢驗(yàn)過程中核酸的提取和純化
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樣品通量：96孔；全自動提取；可滿足PCR、測序等實(shí)驗(yàn)要求
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1
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35
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恒溫混勻器
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食品檢驗(yàn)過程中樣品的均勻化處理
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混勻頻率： 300～1500rpm；溫控范圍：室溫-13～99℃；加熱速度：約5℃/min
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2
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36
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均質(zhì)器
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食品檢驗(yàn)過程中樣品的均一化處理
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時間范圍：30～210秒或連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)；拍擊速度不大于9次/秒；有效容量不大于400mL
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2
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37
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除濕器
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食品檢驗(yàn)環(huán)境的濕度控制
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除濕量不小于30升/天
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2
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38
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旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀
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食品檢驗(yàn)過程中有機(jī)溶劑去除
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旋轉(zhuǎn)速度：20～180rpm；水浴溫度范圍：20～180℃
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1
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39
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鞋套機(jī)
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保護(hù)無菌室的清潔環(huán)境
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按實(shí)驗(yàn)需要配置
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40
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自動微生物快速檢測分析系統(tǒng)
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食品中微生物的快速鑒定分析
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可對革蘭氏陰性菌、革蘭氏陽性菌、酵母菌、芽孢菌、奈瑟氏菌、嗜血桿菌、厭氧菌進(jìn)行鑒定
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1
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41
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恒溫?fù)u床
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食品檢驗(yàn)過程中微生物的控溫振蕩培養(yǎng)
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溫度控制范圍：室溫+5～50℃；轉(zhuǎn)速30～300rpm
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3
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42
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低溫?fù)u床
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食品檢驗(yàn)過程中微生物的低溫振蕩培養(yǎng)
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溫度控制范圍：5～60℃；轉(zhuǎn)速范圍：10～400rpm
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3
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43
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恒溫水浴
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食品檢驗(yàn)過程中樣品前處理
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溫度控制范圍：室溫～100℃；體積不小于3L
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5
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44
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恒溫振蕩水浴
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食品檢驗(yàn)過程中樣品前處理
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溫度控制范圍：室溫～100℃；轉(zhuǎn)速范圍：30～300rpm
|
5
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45
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智能循環(huán)水浴
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食品檢驗(yàn)過程中樣品前處理
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溫度范圍：0～100℃；控溫精度：±0.1℃；容量不小于6L
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1
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46
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顯微鏡（帶成像系統(tǒng)）
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食品檢驗(yàn)過程中細(xì)胞和微生物樣本的觀察
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配置4X、10X、40X、100X物鏡；不少于三種熒光模塊；配置CCD成像系統(tǒng)
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2
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47
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全自動微生物平板螺旋加樣系統(tǒng)
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食品中微生物污染程度的測定
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不少于五種接種模式；最大吸液量不小于250µL
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1
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48
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液氮罐
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食品樣品、菌株和細(xì)胞株的低溫保存
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液氮裝量大于40L，工作時間大于50天
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1
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49
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體視顯微鏡
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食品樣品的顯微觀察
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變倍比不小于16；配成像系統(tǒng)
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1
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50
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實(shí)時熒光定量PCR檢測系統(tǒng)
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食品中致病微生物相關(guān)基因的快速、定量分析
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檢測通道不少于6個；具備梯度PCR功能
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1
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51
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定性PCR儀
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食品中致病微生物相關(guān)基因的擴(kuò)增分析
|
具備梯度PCR功能
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2
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52
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多點(diǎn)接種儀
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食品檢驗(yàn)過程中微生物的快速接種
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一次接種樣品量不少于25個
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1
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53
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紅外接種環(huán)滅菌器
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食品微生物檢驗(yàn)過程中對接種環(huán)的快速滅菌
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中心溫度不低于900℃
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5
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54
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凝膠成像儀
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食品檢驗(yàn)過程中DNA樣品的成像分析
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具備單色熒光成像、多色熒光成像、化學(xué)發(fā)光、化學(xué)熒光、光密度成像功能
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1
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55
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倒置顯微鏡
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食品檢驗(yàn)過程中細(xì)胞和微生物樣本的觀察
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配置4X、10X、40X、100X物鏡和成像系統(tǒng)
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1
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56
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抑菌圈測量儀
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食品中抗菌成分的測定
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測量范圍：0～35mm；分辨率：0.1mm
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1
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57
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核酸蛋白分析儀
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食品中核酸和蛋白質(zhì)的定量分析
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波長范圍：190～840nm；0.5～2µL樣品直接進(jìn)樣
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1
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58
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通用電泳儀
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食品中核酸和蛋白質(zhì)的分離檢測
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配置垂直電泳、水平電泳、電源和轉(zhuǎn)印裝置
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6
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59
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水平電泳槽
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食品中核酸的分離檢測
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按實(shí)驗(yàn)需要配置
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1
|
|
60
|
垂直電泳槽
|
食品中蛋白質(zhì)的分離檢測
|
按實(shí)驗(yàn)需要配置
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1
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61
|
脈沖場電泳系統(tǒng)
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食品中致病微生物遺傳物質(zhì)差異分析
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轉(zhuǎn)換角度：0～360°
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1
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62
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全自動毛細(xì)管電泳系統(tǒng)
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食品中蛋白質(zhì)、游離脂肪酸、食品添加劑、農(nóng)藥殘留、生物毒素和抗生素檢測；糖類、維生素分析
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分辨率2～5個堿基；進(jìn)樣量不少于48個
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1
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63
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真空轉(zhuǎn)印儀
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食品檢測過程中DNA與蛋白質(zhì)的凝膠轉(zhuǎn)膜實(shí)驗(yàn)
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小片斷轉(zhuǎn)印時間不多于30min，基因組大片斷轉(zhuǎn)印時間不多于90min
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1
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64
|
全凝膠洗脫儀
|
食品檢測過程中DNA與蛋白質(zhì)的純化
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洗脫時間不超過20min；收集組分不少于12條
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1
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65
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微量過濾裝置
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食品檢測過程中DNA與蛋白質(zhì)的純化
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可以高壓滅菌；格式：斑點(diǎn)印跡或狹線印跡
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1
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66
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水分活度測定儀
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食品中水分含量的測定
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5分鐘內(nèi)顯示結(jié)果；測量精度0.01Aw；
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2
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67
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溫濕度數(shù)據(jù)跟蹤系統(tǒng)
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食品采樣與檢測過程中溫度、濕度數(shù)據(jù)的跟蹤監(jiān)測
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可與計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸；可測定溫度范圍：-20～140℃
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1
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68
|
紫外可見分光光度計(jì)
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食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定
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波長范圍：190～1100nm
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1
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69
|
紫外透射率分析儀
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食品檢測過程中光譜透射率的測定
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波長范圍：240～400nm
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1
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70
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紫外分析儀
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食品檢測過程中蛋白質(zhì)和核酸的紫外定性分析
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紫外光源波長至少包含254nm、365nm
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1
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71
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多功能酶標(biāo)儀
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食品檢測過程中酶聯(lián)免疫法的分析
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微孔板規(guī)格：6～384孔板；可測量熒光、吸收光、化學(xué)發(fā)光
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1
|
|
72
|
薄層色譜系統(tǒng)
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食品檢測過程中樣品的薄層點(diǎn)樣、展開及成像
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含薄層色譜成像系統(tǒng)
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1
|
|
73
|
酒精度計(jì)
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食品樣品中乙醇含量的測定
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測量范圍：0%～45%(質(zhì)量/質(zhì)量)
|
1
|
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74
|
纖維測定儀
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食品中纖維含量的測定
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測量樣品數(shù)不小于6個/次；測量范圍：0.1%～100%
|
1
|
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75
|
示波極譜儀
|
食品中元素的分析
|
測量下限不大于5×10-8mol/L
|
1
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76
|
測汞儀
|
食品中汞元素的分析
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測量范圍：0～10µg/L；測量下限不小于0.05µg/L
|
1
|
|
77
|
熒光分光光度計(jì)
|
食品中有害物質(zhì)如3，4-苯并芘的測定
|
波長測量范圍：200～800nm
|
1
|
|
78
|
氨基酸分析儀
|
食品中氨基酸含量的測定
|
測量下限：20種氨基酸平均不大于3pmol
|
1
|
|
79
|
自動電位滴定
|
食品中酸度、維生素C等的含量測定
|
測量范圍：pH0～14；測量精度：0.01pH
|
1
|
|
80
|
阿貝折射儀
|
食品的折射率和相關(guān)物質(zhì)的濃度測定
|
測量范圍：1.3000～1.7000nD；蔗糖溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)讀數(shù)范圍：0～95%；準(zhǔn)確度：±0.00002nD
|
1
|
|
81
|
數(shù)顯電導(dǎo)儀
|
食品樣品電導(dǎo)率的測定
|
測量范圍：0.00μS/cm～199.9mS/cm；分辨率：0.01μS/cm～0.1mS/cm；精度：±0.5%量程；配置數(shù)字顯示
|
1
|
|
82
|
液相色譜
|
食品中營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定
|
四元梯度泵；配置在線脫氣、自動進(jìn)樣器、DAD、熒光檢測器
|
6
|
|
83
|
氣相色譜
|
食品中揮發(fā)性營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定
|
配置自動進(jìn)樣器、FID、ECD、FPD檢測器
|
6
|
|
84
|
全自動定氮儀
|
食品中蛋白質(zhì)的定量分析
|
配置消化系統(tǒng)
|
1
|
|
85
|
原子吸收光譜儀
|
食品中微量元素的測定
|
配置自動進(jìn)樣系統(tǒng)、火焰光度、石墨爐檢測器；氫化物發(fā)生器
|
2
|
|
86
|
脂肪酸分析儀
|
食品中脂肪酸的測定
|
配置自動進(jìn)樣器，可同時測量脂肪和脂肪酸的含量
|
1
|
|
87
|
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀
|
食品中揮發(fā)性成分或者污染物等的分離測定
|
配置自動進(jìn)樣器和數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)
|
1
|
|
88
|
串聯(lián)四級桿液質(zhì)聯(lián)用儀
|
食品中揮發(fā)性成分或污染物等的分離測定
|
串聯(lián)四極桿質(zhì)譜；配置自動進(jìn)樣器
|
2
|
|
89
|
離子色譜
|
食品樣品中陰離子與陽離子的測定
|
雙活塞串聯(lián)往復(fù)梯度泵；配置電導(dǎo)檢測器、抑制器、樣品自動進(jìn)樣系統(tǒng)
|
1
|
|
90
|
原子熒光光譜儀
|
食品樣品中可形成氫化物微量元素的測定
|
配置火焰或電熱原子化器；光電倍增檢測器
|
1
|
|
91
|
電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀
|
食品中微量元素的測定
|
電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀主機(jī)；霧化室和V槽霧化器； 一體式石英垂直炬管；冷卻循環(huán)水冷系統(tǒng)；低紫外區(qū)吹掃接口
|
1
|
|
總計(jì)
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|
|
|
179
|
市級檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)（以下配置僅供參考具體配置數(shù)量可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整或咨詢我們工作人員）
|
序號
|
名稱
|
主要用途
|
性能要求
|
配置數(shù)量
(臺套)
|
|
1
|
電子天平
|
食品檢驗(yàn)用試劑、樣品和標(biāo)準(zhǔn)品的稱量
|
感量(g)：0.001，0.0001，0.00001
|
3
|
|
2
|
酸度計(jì)
|
食品檢驗(yàn)過程中pH值的測定
|
精度：±0.01pH
|
3
|
|
3
|
冷凍離心機(jī)
|
食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離
|
最高轉(zhuǎn)速不小于16000rpm；
溫度設(shè)置范圍：-20～40℃
|
1
|
|
4
|
離心機(jī)
|
食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物等的提取分離
|
轉(zhuǎn)速介于200～15000rpm之間
|
5
|
|
5
|
超凈工作臺
|
食品檢驗(yàn)過程中提供局部超凈工作環(huán)境
|
凈化級別：局部百級
|
2
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|
6
|
生物安全柜
|
食品檢驗(yàn)過程中提供潔凈安全的操作環(huán)境
|
二級生物安全柜
|
2
|
|
7
|
索氏提取器
|
食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物的提取
|
控溫范圍：室溫+5～100℃；提取瓶容積不小于500mL
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2
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8
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磁力攪拌器
|
食品檢驗(yàn)過程中目的物質(zhì)提取或反應(yīng)過程中的攪拌混勻
|
加熱溫度范圍：5～300℃；
溫度控制精確度：±1℃
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5
|
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9
|
超臨界萃取儀
|
食品檢驗(yàn)過程中營養(yǎng)成分或者污染物的提取
|
最高操作壓力可達(dá)10000psi；最高操作溫度可達(dá)240℃
|
1
|
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10
|
冷藏柜
|
食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備
|
工作溫度范圍：50～135℃
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4
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11
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冰箱
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食品樣品和試劑的存放
|
帶冷凍和冷藏室
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4
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12
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高壓滅菌器
|
食品檢驗(yàn)中滅菌試劑的制備
|
工作溫度范圍：50～135℃
|
1
|
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13
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馬弗爐
|
食品檢驗(yàn)過程中食品的灰分測定及干法消解
|
額定溫度大于1000℃；
配置數(shù)字溫控系統(tǒng)
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1
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14
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超聲波清洗器
|
食品檢驗(yàn)過程中樣品的提取、脫氣、混勻、細(xì)胞粉碎、實(shí)驗(yàn)器皿的清洗等
|
清洗器內(nèi)槽采用耐酸堿不銹鋼板
|
2
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15
|
電熱恒溫干燥箱
|
食品檢驗(yàn)過程中樣品的干燥
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控溫范圍：室溫+10～300℃；恒溫波動度：±1℃；不銹鋼內(nèi)膽
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2
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16
|
電熱恒溫培養(yǎng)箱
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食品檢驗(yàn)過程中微生物的培養(yǎng)
|
溫度精確度不大于0.1℃
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2
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17
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恒溫恒濕箱
|
為食品檢驗(yàn)提供穩(wěn)定的恒溫恒濕環(huán)境
|
溫度范圍：0～70℃(無濕度)；濕度范圍：相對濕度10%～80%
|
1
|
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18
|
可控溫振蕩箱
|
食品檢驗(yàn)中微生物的培養(yǎng)
|
旋轉(zhuǎn)頻率：40～400rpm；
溫控范圍：4～60℃；
溫控精度：±0.1℃
|
1
|
|
19
|
恒溫恒濕培養(yǎng)箱
|
食品檢驗(yàn)中微生物的培養(yǎng)
|
溫度范圍：5～60℃；
容量不小于250L
|
1
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|
20
|
霉菌培養(yǎng)箱
|
食品檢驗(yàn)中霉菌的培養(yǎng)
|
溫度范圍：5～60℃；
容量不小于150L
|
1
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|
21
|
厭氧培養(yǎng)箱
|
食品檢驗(yàn)中微生物的厭氧培養(yǎng)
|
工作腔體積不小于150L
|
1
|
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22
|
細(xì)胞培養(yǎng)箱
|
食品檢驗(yàn)中細(xì)胞優(yōu)化與培養(yǎng)
|
CO2濃度范圍：0.2%～20% (體積/體積)
|
1
|
|
23
|
超純水系統(tǒng)
|
食品檢驗(yàn)用超純水的制備
|
出水量不小于1.5L/min；
電阻率：18.2 MΩ.cm（25℃）
|
1
|
|
24
|
勻漿器
|
食品檢驗(yàn)過程中樣品的粉碎、均質(zhì)和乳化。
|
調(diào)速范圍：0～28000rpm
|
1
|
|
25
|
均質(zhì)器
|
食品檢驗(yàn)過程中樣品的均一化處理
|
時間范圍：30～210秒或連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)；拍擊速度不大于9次/秒；有效容量不大于400mL
|
2
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|
26
|
除濕器
|
食品檢驗(yàn)環(huán)境的濕度控制
|
除濕量不小于30升/天
|
1
|
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27
|
恒溫?fù)u床
|
食品檢驗(yàn)過程中微生物的控溫振蕩培養(yǎng)
|
溫度控制范圍：室溫+5～50℃；轉(zhuǎn)速：30～300rpm
|
1
|
|
28
|
低溫?fù)u床
|
食品檢驗(yàn)過程中微生物的低溫振蕩培養(yǎng)
|
溫度控制范圍：5～60℃；轉(zhuǎn)速范圍：10～400rpm
|
1
|
|
29
|
恒溫水浴
|
食品檢驗(yàn)過程中樣品前處理
|
溫度控制范圍：室溫～100℃；體積不小于3L
|
1
|
|
30
|
顯微鏡（帶成像系統(tǒng)）
|
食品檢驗(yàn)過程中細(xì)胞和微生物樣本的觀察
|
配置4X、10X、40X、100X物鏡；不少于三種熒光模塊；配置CCD成像系統(tǒng)
|
1
|
|
31
|
全自動微生物平板螺旋加樣系統(tǒng)
|
食品中微生物污染程度的測定
|
不少于五種接種模式；
最大吸液量不小于250µL
|
1
|
|
32
|
液氮罐
|
食品樣品、菌株和細(xì)胞株的低溫保存
|
液氮裝量大于40L，工作時間大于50天
|
1
|
|
33
|
紅外接種環(huán)滅菌器
|
食品微生物檢驗(yàn)過程中對接種環(huán)的快速滅菌
|
中心溫度不低于900℃
|
1
|
|
34
|
紫外可見分光光度計(jì)
|
食品檢測過程中紫外可見分光光度法的測定
|
波長范圍：190～1100nm
|
1
|
|
35
|
紫外透射率分析儀
|
食品檢測過程中光譜透射率的測定
|
波長范圍：240～400nm
|
1
|
|
36
|
多功能酶標(biāo)儀
|
食品檢測過程中酶聯(lián)免疫法的分析
|
微孔板規(guī)格：6～384孔板；可測量熒光、吸收光、化學(xué)發(fā)光
|
1
|
|
37
|
水分活度測定儀
|
食品中水分含量的測定
|
5分鐘內(nèi)顯示結(jié)果；
測量精度0.01Aw；
|
1
|
|
38
|
酒精計(jì)
|
食品樣品中乙醇含量的測定
|
測量范圍：0%～45%(質(zhì)量/質(zhì)量)
|
1
|
|
39
|
纖維測定儀
|
食品中纖維含量的測定
|
測量樣品數(shù)不小于6個/次；
測量范圍：0.1%～100%
|
1
|
|
40
|
示波極譜儀
|
食品中元素的分析
|
測量下限不大于5×10-8mol/L
|
1
|
|
41
|
測汞儀
|
食品中汞元素的分析
|
測量范圍：0～10µg/L；
測量下限不小于0.05µg/L
|
1
|
|
42
|
熒光分光光度計(jì)
|
食品中有害物質(zhì)如3，4-苯并芘的測定
|
波長測量范圍：200～800nm
|
1
|
|
43
|
氨基酸分析儀
|
食品中氨基酸含量的測定
|
測量下限：20種氨基酸平均不大于3pmol
|
1
|
|
44
|
阿貝折射儀
|
食品樣品的折射率和相關(guān)物質(zhì)的濃度測定
|
測量范圍：1.3000～1.7000nD；蔗糖溶液質(zhì)量分?jǐn)?shù)讀數(shù)范圍：0～95%；準(zhǔn)確度：±0.00002nD
|
1
|
|
45
|
數(shù)顯電導(dǎo)儀
|
食品樣品電導(dǎo)率的測定
|
測量范圍：0.00μS/cm～199.9mS/cm；分辨率：0.01μS/cm～0.1mS/cm；精度：±0.5%量程；配置數(shù)字顯示
|
1
|
|
46
|
液相色譜
|
食品中營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定
|
四元梯度泵；配置在線脫氣、自動進(jìn)樣器、DAD、熒光檢測器
|
2
|
|
47
|
氣相色譜
|
食品中揮發(fā)性營養(yǎng)成分或污染物等的分離測定
|
配置自動進(jìn)樣器、FID、ECD、FPD檢測器
|
2
|
|
48
|
原子吸收光譜儀
|
食品中微量元素的測定
|
配置自動進(jìn)樣系統(tǒng)、火焰光度、石墨爐檢測器；氫化物發(fā)生器
|
1
|
|
49
|
脂肪酸分析儀
|
食品中脂肪酸的測定
|
配置自動進(jìn)樣器；可同時測量脂肪和脂肪酸的含量
|
1
|
|
50
|
原子熒光光譜儀
|
食品樣品中可形成氫化物微量元素的測定
|
配置火焰或電熱原子化器；
光電倍增檢測器
|
1
|
|
51
|
亞硝酸鹽檢測儀
|
食品中亞硝酸鹽的檢測
|
檢出限不大于1mg/kg；
檢出范圍：0～500mg/kg
|
1
|
|
52
|
亞硫酸鹽檢測儀
|
食品中亞硫酸鹽的檢測
|
檢出限不大于1mg/kg；
檢出范圍：0～200mg/kg
|
1
|
|
53
|
甲醛檢測儀
|
食品中甲醛的檢測
|
檢出限不大于1mg/kg；
檢出范圍：0～500mg/kg
|
1
|
|
54
|
吊白塊檢測儀
|
食品中吊白塊的檢測
|
檢出限不大于5mg/kg ；
檢出范圍：0～2500mg/kg
|
1
|
|
55
|
農(nóng)藥殘留檢測儀
|
食品中農(nóng)藥殘留的檢測
|
檢出限不大于3.0mg/kg；
檢出范圍：0%～100%(抑制率)
|
1
|
|
56
|
食用油品質(zhì)檢測儀
|
煎炸用食用油的品質(zhì)分析
|
量程：40～210℃；精度：±1.5℃；分辨率：≤0.5℃
|
1
|
|
57
|
余氯測量儀
|
食品樣品中余氯測量的測定
|
光度檢測范圍: 0～2.5ABS；余氯檢測范圍：0.02～2mg/L；總氯檢測范圍：0.1～8mg/L
|
1
|
|
58
|
電導(dǎo)率儀
|
食品樣品中電導(dǎo)率值的測量
|
檢測范圍：0.10μS/cm～500mS/cm；分辨率：0.01μS/cm～1mS/cm；
精度：≤±0.5%
|
1
|
|
59
|
水分測定儀
|
食品中水分含量值的測量
|
測量范圍：0.001%～100%
|
1
|
|
60
|
溫濕度計(jì)
|
食品加工環(huán)境、實(shí)驗(yàn)室溫度和濕度的測量
|
測量溫度：-20～60℃；分辨率：0.1℃；測量相對濕度：5%～95%
|
1
|
|
61
|
酒醇速測系統(tǒng)
|
食品樣品中甲醇和乙醇含量的測量
|
測量范圍：0%～80%
|
1
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|
62
|
抗生素殘留檢測儀
|
食品中抗生素、獸藥殘留、霉菌毒素等有害成分的快速分析
|
配套加熱器；配套試劑盒
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1
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63
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過氧化值測量儀
|
食用油過氧化值的測定
|
測定下限不大于0.5meq/kg
測定范圍：0～22 meq/kg
|
1
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64
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氨基酸態(tài)氮測量儀
|
測定食品中氨基酸態(tài)氮的水平
|
測定下限不大于0.1g/100mL；測定范圍：0.0～2.0g/100mL
|
1
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65
|
碘含量測量儀
|
食品中碘含量的快速測定
|
測定下限不大于2.0mg/kg；測定范圍：0～80mg/kg
|
1
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66
|
甲醇測定儀
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食品中甲醇含量的測定
|
量程：0～1000ppm；分辨率不大于0.2ppm
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1
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67
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生物芯片檢測系統(tǒng)
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食品中有害致病微生物的快速檢測
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至少可同時檢測大腸桿菌、葡萄球菌等6種致病微生物
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1
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68
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微生物實(shí)時檢測系統(tǒng)
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食品樣品中微生物污染水平的實(shí)時檢測
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處理一批樣本時間不大于10分鐘
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1
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69
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二級生物樣品安全轉(zhuǎn)移箱
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食品檢驗(yàn)過程中二級生物樣品的安全轉(zhuǎn)移
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全透明設(shè)計(jì)；可高壓滅菌
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1
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總計(jì)
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96
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